Rog met appelkappertjes en paprikasaus

Hoe sushi maken? 

Springrolls met gemarineerde vis

Neem zeker ook een kijkje op onze verse vis pagina, daar zetten we steeds de seizoensvissen in de kijker met tal van recepten. 

Bij lekkervanbijons vind je ook allerlei recepten terug en ze denken ook aan de kleintjes met tal van visgerechten voor kinderen

Of laat je inspireren door het boek “Zot van de Noordzee“. Te verkrijgen in de winkel.

In Zot van de Noordzee bundelt JEAN sur MER inspirerende vissersverhalen, leuke vis-tje-datjes, handige tips en heerlijk lichte en verrassende recepten. Samen met zijn vaste chef Peter Vlyminck serveert hij 42 eenvoudige recepten op basis van maar liefst 26 verschillende soorten Noordzeevis, bereid met seizoensgroenten.

HANDIGE TOOLS

Langoustines pellen

Sint-jakobsschelpen panklaar maken

Zeetong fileren

KOOKTECHNIEKEN

Zeetong à la meunière

Rode poon op vel gebakken

Wok met vis

Vis in de oven

Rog pocheren à la nage

Openingsuren 

                   SHOP                      RESTO
Di-Vrij:    9u30 – 18u30     11u30 – 19u00
Za:            9u30 – 17u00      12u00 – 14u00
Zo & Ma: Gesloten                  Gesloten 

Openingsuren 

                   SHOP                      RESTO
Di-Vrij:    9u30 – 18u30     11u30 – 19u00
Za:            9u30 – 17u00      12u00 – 14u00
Zo & Ma: Gesloten                  Gesloten