Aanbod verse vis

Er ligt steeds een ruim aanbod verse vis in de winkel, dit volgens aanvoer en seizoen. Daarnaast kan u ons altijd contacteren voor een bestelling. Wij hebben dagelijkse toevoer van onze producten. 

Aanbod verse vis

Er ligt steeds een ruim aanbod verse vis in de winkel, dit volgens aanvoer en seizoen. Daarnaast kan u ons altijd contacteren voor een bestelling. Wij hebben dagelijkse toevoer van onze producten.

Inspiratie nodig voor een recept? Neem zeker een kijkje op deze pagina

Zalm
Kabeljauw
Pladijs
Yellow fin Kingfish

Roodbaars
Griet
Tarbot
Roggevleugel
Noordzee tong

Forel
Rivier paling
Makreel
Zeeduivel
Dorade Royal
Leng
Corvina
Tongschar
Zeebaars

Sliptong
Rode Poon
Tonijn 
Heilbot
Zwaardvis
Zeewolf
Skrei

Heek
Pijlinktvis
…..   

 

Langoustine

SEASON’S FAVOURITE – LANGOUSTINE

Wist je dat
Langoustines zijn kleine zeekreeften die 15 tot 20 centimeter lang zijn. Net als bij kreeften zijn de voorste poten sterker ontwikkeld en eindigen in scharen. Deze bevatten bij langoestines echter niet veel vlees. De langoustine wordt ook nieroogkreeftje genoemd door zijn niervormige ogen.

De kreeftenput
Komt zeer verspreid voor: van IJsland en het noordwesten van Noorwegen, tot de Atlantische kust van Marokko; ook in het westelijk en centrale deel van de Middellandse Zee.

In de Noordzee is de langoustine vooral vóór de Schotse kust te situeren.
De Belgische langoustinevisserij is goed voor ongeveer 100 ton en de vangsten komen uitsluitend uit de Centrale Noordzee, de zogenaamde “Kreeftenput”.

Culinaire duizendpoot
Met langoustines kan je heel wat in de keuken. Je kan ze bakken, grillen op de barbecue, maar ook pocheren of zelfs rauw in een tartaar is deze verrukkelijk. Gooi zeker de koppen niet weg, want je maakt er heerlijke soepen en sauzen mee.

Langoustines zijn veel minder lang houdbaar dan bijvoorbeeld kreeft of krab. Vries ze daarom best onmiddellijk in als u ze niet consumeert op de dag van de aankoop.

Recepten:
“Gebakken langoustine met geroosterde prei en Blanche de Namur”
“Langoustine met zuring, erwtjes en gebrande komkommer”

Aanbod gerookte vis

Volgens aanvoer en seizoen.

Aanbod gerookte vis

Volgens aanvoer en seizoen.

Gerookte zalm
Gerookte paling
Gerookte makreel

Gerookte sprotfilet
Gravad lax
Gerookte heilbot
…..  

Royal Belgian Caviar

Royal Belgian Caviar

Wij zijn verdeler van Royal Belgian Caviar. 100% Belgische en natuurlijke kaviaar. Vraag vrijblijvend naar het aanbod. 

Royal Belgian Caviar

Wij zijn verdeler van Royal Belgian Caviar. 100% Belgische en natuurlijke kaviaar. Vraag vrijblijvend naar het aanbod. 

Openingsuren (COVID-19)

                   SHOP                      RESTO
Di-Vrij:    10u00 – 18u00     Gesloten
Za:            10u00 – 17u00      Gesloten
Zo & Ma: Gesloten                  Gesloten 

Openingsuren (COVID-19)

                   SHOP                      RESTO
Di-Vrij:    10u00 – 18u00    Gesloten
Za:            10u00 – 17u00     Gesloten
Zo & Ma: Gesloten                  Gesloten